Suvai的前身是一月份关张的Biryani Park,原址在Malden一带,今年夏天重整旗鼓落户North Cambridge。因为刚开门不到一个月,先前店家的招牌还没来的及换下来("Curry N Wok"),还好这旧名与新店还算对的上号。回想起MIT校园里的Thailand Cafe,这么多年一直坚持顶着个泰国菜的招牌卖毛血旺和水煮鱼,放眼望去其Yelp reviews都是不明真相的老外痛心疾首地总结经验教训:"Warning: 4 stars only for the Sichuan cuisine here -- the Thai food is terrible."
说回Suvai的食物。餐前小吃是一种叫做Papadum的薄脆饼,味道和口感都很朴实,不甜也不油腻,里面有大粒大粒的孜然。看起来是不是有几分像澳门的芝麻蛋卷呢?虽然它既没有芝麻也没有蛋也不是卷。(喂不要误导读者!)
![]() |
Papadum脆饼 图片来源:网络 |
![]() |
Attukal Soup 羊肉汤 |
![]() |
Garlic Naan |
![]() |
Goat Biryani + Raita 羊肉手抓饭配黄瓜酸奶汁 |
![]() |
Vegetable Kothu Rotti 素炒饼 |
Kothu Rotti的制作 图片来源:网络 |
“于是我就想,与其我做了只给你吃,给咱俩吃,为什么不做给所有人吃呢?” 开饭馆就该有这么兼济天下的情怀!
他家还有个午餐车,周二周四在Prudential,周三在Downtown。
Suvai
2378 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02140
http://www.snsmarketinc.com/
真心是吃过的最健康有爱的印度菜 -_-
ReplyDelete